核磁共振技術是一種非常精確的測量技術,被廣泛用于醫療領域進行對人體的精確掃描,同時它也用于很多工業油脂,油料種籽等的質量控制檢測。傳統上,核磁共振技術一般不能用于含水份樣品的脂肪測試,因為水的氫核會干擾脂肪的氫核。而cem公司通過利用微波快速的干燥樣品去除水分,再用核磁檢測脂肪相結合,可以精確快速的測量各種乳品,肉類,調味品,飼料等中的水分、固形物和脂肪含量,此方法為cem公司開創,現已被aoac認證為測量乳品和肉類中水分、固體物和脂肪含量的標準方法,方法號分別為pvm1:2004(乳品),pvm1:2003(肉類)。同時smart trac也是2001年度r&d100大獎獲獎產品。
更新時間:2025-02-18